你会给孩子补钙吗?
如今,像佝偻病、鸡胸、驼背等典型的缺钙现象已经很少见了。但是,轻度的缺钙在儿童和青少年中问题依然突出。 轻微缺钙或者缺钙的早期,主要表现为精神神经方面的症状,如烦躁磨人,不听话爱哭闹,脾气怪;睡眠不安宁,如不易入睡、夜惊;出汗多,不该出汗时也出汗。其实,很多的缺钙症状很不典型,它们只是发生如龋齿等某一症状的危险因素而已,甚至是免疫力、抵抗力下降,容易感冒、发烧、拉肚子等,这可能都与缺钙有关。
5种因素影响钙吸收
1.年龄:处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强,年龄增长,钙的吸收率就下降。婴幼儿可高达50%~60%,儿童青少年30%~40%,成年人20%~30%,中年人10%~20%,60岁以上低于10%。所以从幼年开始摄入足够的钙,对老年时的骨骼质量,有着深远的重大意义。
2.维生素d可以促进钙的吸收,保持血液中钙和磷的比例,使钙沉积在骨骼中,所以在补钙的同时,必须要有维生素d参与,钙才能被吸收利用。影响钙吸收最主要的因素是维生素d,确切地说是体内的活性维生素d。这种活性的维生素d是食物中的维生素d与人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射后,再合成维生素d3,然后在肝脏尤其是肾脏中经羟化反应而生成的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏活性维生素d,钙的吸收只有10%。如果补充了维生素d,并在肝脏与肾脏合成了活性维生素d,在重度缺钙的情况下,钙的吸收率会增加到60%左右。
3.高脂肪膳食或对脂肪吸收不良时,会使钙与脂肪酸结合,形成不溶性钙皂而影响吸收。
4.腹泻等消化道疾病导致的吸收不良以及紧张、抑郁、愤懑等情绪状态也会影响钙的吸收。
5.食用含草酸高的蔬菜,如茭白、竹笋、菠菜、苋菜,可使钙成为难溶解的草酸钙而不易吸收。如果在下锅前,先在热水中煮一分钟,可除去蔬菜中的大部分草酸。