冬季幼儿保健的健康饮食

小4  2024.12

冬季气温低且干燥.冬天是收藏的季节,是储备能量的季节,家长们应当抓住这个好机会,为孩子提供丰富又适当的营养。

 下面是一些建议,但也未必全是真理,仅作参考:

（1）多选用高蛋白、高热量的食物，如：肉,蛋,奶,豆制品，还可多增加些汤菜和烩饭，既暖和又易消化。

（2）冬季饮食要有足够的热量，但不能有过多的油脂。因为过量的油脂，使有些肠胃功能吸收不好的孩子易发生脂肪性痢疾或肠胃炎。

（3）冬季绿叶蔬菜叫少，更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如：胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免发生维生素A，维生素B2缺乏症。

（4）经常吃蔬菜水果，以提高维生素C的摄入量，对防止上呼吸道感染有好处。

 （5）冬季日照时间短，因此尤其要注意为他安排一些富含维生素D的食物，如：鱼,蛋,奶类及动物肝脏等。

　 孩子冬季饮食3原则：

　 原则1：合理摄取高蛋白、高脂肪食物：一些家长错误地认为：冬天，孩子就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给孩子增加进食量来获取更多能量。

　　原则2：注意补充维生素：孩子冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。

　　寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天孩子要多吃富含维生素的食物。

　　原则3：不可忽略的无机盐：有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助孩子抵御寒冷,建议家长冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。